Покров Богородиці: що приготувати на святковий стіл і 13 найкращих страв

Недільний день – 14 жовтня – особлива дата. Адже православні християни відзначають одне з великих свят – Покров Пресвятої Богородиці.

Традицій і особливостей свята існує безліч. Але ось питання, яке ж меню скласти на свято? Давайте розбиратися разом.

На Покрову немає обмежень в їжі. Тобто готувати можна все, що захоче ваша душа і дозволить гаманець.

Але, звичайно ж, можна приділити увагу м’ясним стравам. Це можуть і завиванці з м’ясом, і фарширований перець. Але родзинкою меню стане запечене за бабусиним рецептом сало. Воно готується не в духовці, а в чавунці на плиті. Смак ж має просто фантастичний.

Якщо ж намічаються гості, то здивувати їх можна домашнім пельменями. Адже їх смак навіть порівнювати не можна з магазинними виробами. А рулет з грибами і сиром може замінити ковбасу з магазину.

Жюльєн по-селянськи – це теж м’ясний делікатес з грибами, який варто приготувати в цей день. Також як і мариновані або смажені грибочки з базиліком.

На Покрову вже можна подавати до столу і квашену капусту. У вас ще є час її приготувати.

І особливий настрій неодмінно створить в цей день салат «Цезар» з домашнім соусом.

Не забудьте і про десерти. Спечіть гарбузовий кекс з глазур’ю, пиріг з яблуками і сиром або пиріжки-босоніжки!