Як приготувати баклажани на електрогрилі

Цей гриль не був ані свідомою, ані обдуманою покупкою. Потрапивши до мене випадково, довго припадав пилом у шафі. Поки одного разу не був використаний для приготування… сосисок. І діти, і дорослі були в захваті – ароматна і підсмажена шкірка перетворила звичайні сосиски (звичайно, вибранені з урахуванням всіх хитрощів) в першосортні ласощі. А потім в електрогрилі стали готууватися й інші страви.

Але особливо сподобалися запечені овочі. Кабачки, баклажани, помідори, гриби вийшли чудово. Але особливо смачними виявилися баклажани. Тонкі скибочки, витримані в маринаді, – це щось нереально смачне. А ще дієтичне і хрустке, як домашні сухарики)

Тому готувати овочі на грилі стали вдома регулярно.

Інгредієнти

  • баклажани – 1 шт.
  • часник – 2-3 зуб.
  • олія – 1 ст.л.
  • оцет – 0,5-1 ст.л.
  • сіль – за смаком
  • зелень (кріп, базилік) – пучок
  • орегано (сухий) – за смаком

Як приготувати

Готуємо маринад. Змішуємо олію та оцет, додаємо сіль, подрібнену зелень і сухий орегано. Перемішуємо.

Баклажани нарізаємо довгими слайсами і заливаємо маринадом. Залишаємо на 1 годину.

Потім включаємо електрогриль, змащуємо олією і підсмажуємо на грилі до ароматної шкоринки.

Баклажани можна їсти гарячими, а можна і холодними.

Дуже смачно гарячі баклажани посипати подрібненим сиром моцарелла.

З цих баклажанів можна робити чудові рулетики, які будуть такими ж смачними, як і кабачкові рулетики з м’ясом.