Малосольні гриби: смаколик для ласунів

Якщо ви любите грибочки, то обов’язково приготуйте цю закуску. Грибочки відмінно пасують і до картопляного пюре, що ви плануєте приготувати на вечерю (і як його зробити смачним, ми вже розповідали), і до гречаної каші. Та й на святковому столі будуть виглядати розкішно.

Інгредієнти
  • гриби – 1 кг

спеції

  • кріп – пучечок
  • листя смородини – 3 шт.
  • листя вишні – 2 шт.
  • часник – 3 зуб.
  • корінь хрону – шматочок
  • чорний перець (горошком) – 10 шт.

для розсолу

  • вода (кип’ячена охолоджена) – 1 л
  • сіль – 3 ст.л.
Як готувати

Гриби промиваємо. Якщо вони великі то розрізаємо на 4 частини. Маленькі можна не різати.

В банку викладаємо листя смородини та вишні, чорний перець, кріп. Потім засипаємо промиті й просушені гриби. Зверху викладаємо шматочок хрону й подрібнений часник. Заливаємо розсолом й залишаємо в прохолодному місці на 3 дні.

Потім грибочки можна смакувати.